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日本の食卓の「当たり前」を作り出す
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食べ物が食べたいときに食べたいだけある。
今の日本では、もしかしたら当たり前の光景なのかもしれません。
その当たり前の光景を作り出しているのが、私たちの仕事。
各地から集められる食材を、安全かつ安定供給できるかどうかが、
当たり前のように食卓に食事が並んでいる光景を作り出せるか
どうかを左右するのです。
必要なときに、必要なものを、必要な数だけ出せなければ
当たり前の光景は作り出せません。
説明会では、そういった光景を作り出している私たちの
仕事をお伝えしたいと思います。 |
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