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株式会社とんでんの「プロの仕事研究」一覧

	トップクラスの売上を誇る『とんでん』の立ち上げを成功させた、店舗運営のプロ。 営業・販売系−店長 田澤　史至   （36歳） 入社15年目 ／ 関東学園大学　経済学部　経営学科 出身
【「プロの仕事研究」ダイジェスト】 「新しくオープンする店に行ってくれないか？」。田澤にそんな声がかかったのは、入社2年目の5月。場所は、練馬区光が丘。首都圏に店舗展開していた『とんでん』にとって、戦略的に重要とされている地域だった。経験的に未熟な田澤の、大きな挑戦が始まる。

	これまでなかった北海道スイーツをメニューに加え、ヒットさせた商品開発のプロ。 事務系−商品企画 浅見　快   （36歳） 入社13年目 ／ 北海学園大学　経済学部　経済学科 出身
【「プロの仕事研究」ダイジェスト】 念願の商品部へ異動した浅見。メニュー考案はこれまでにも経験があったが、実際の仕事ではメニュー開発だけではなく、原価計算から食材の仕入れまでと思った以上の仕事が待っていた。新しいメニューへの期待と責任。浅見は改めて仕事の難しさを感じる―。

	お客様が満足する店舗創りに貢献する、接客教育のプロ。 営業・販売系−営業・販売系その他 池田　浩之   （36歳） 入社15年目 ／ 東京観光専門学校　国内旅行専攻 出身
【「プロの仕事研究」ダイジェスト】 「なんだ、この店は・・・」。店舗の接客評価を行うため、『とんでん』Ａ店を訪れた池田。店内に入るや否や、薄暗い雰囲気が池田を包む。「これで、お客様に満足してもらえるのか」――。このチェックから３ヵ月後、再びＡ店を訪れた池田は目を疑った。

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株式会社とんでん

	【理系】 1位／カネ美食品株式会社　 2位／株式会社ポポラマーマ　 3位／株式会社三光マーケティングフーズ（東証２部上場／東方見聞録、月の雫など）　 4位／東和フードサービス株式会社　 5位／薬糧開発株式会社　 【文系】 1位／カネ美食品株式会社　 2位／大河通商株式会社　 3位／株式会社ポポラマーマ　 4位／株式会社ヒガ・インダストリーズ　 5位／株式会社アサンテ