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サービス(レストラン・フードビジネス) / 流通・小売(専門店(食品))
最終更新日: 2008/09/29
(マークの説明) 正社員
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「食」を通じて社会に貢献する――私たちの存在意義であり使命です。
企業理念の実現こそが、今私たちが問われているコンプライアンス精神の原点だと考えています。
東急グルメフロントは、東急沿線を中心に様々な飲食事業を提案し、
全店舗で年間1000万以上ものお客様にご利用いただいています。

展開する業態はファーストフード・ベーカリー・そば・レストラン…と多様ですが、
その根底に共通して流れるのは――

「安全」で「安定」した商品の提供という飲食事業者として当然の使命を果たしたい。
そして、お客様の期待を超える、付加価値の高い商品やサービスを提供することで、
「安心」と「信頼」のブランドを共有し、一人でも多くのお客様の笑顔に巡り会いたい

――という当社の基本理念です。

私たちは周囲の全てに感謝の念を抱きながら、自らを磨き仲間と力を合わせて、
魅力的な店舗・職場づくりを行い、各々が「仕事」への「誇り・プライド」を醸成しています。

その「誇り」を支えに、自らの力で考え・判断し、責任を持って「理念」の実現に向けて
行動することで、「食」を通じてお客様をはじめとする全てのステークホルダーや、
社会〜世界〜地球の未来に貢献していく。

これこそ東急グルメフロントが社会に存在する意義であり、使命であると考えています。
採用情報
取材者の印象
会社情報
応募方法

採用情報
事業内容 ◆東京急行電鉄沿線を中心とした外食店舗の企画・展開・運営
目指すは「地球の未来のために『食』を通じて社会に貢献すること」。下記の3本柱が事業の要です。
◇FC・特約店部門・・・フランチャイズシステムによる、多種多様な飲食店の展開・運営
(セガフレード・ザネッティ、ドトールコーヒー、フレッシュネスバーガー、スープストックトーキョーほか)
◇直営部門・・・オリジナル飲食店の企画・展開・運営
(カフェ キュート、しぶそば、ラウンジBE、アルバトロス、元住吉社員食堂ほか)
◇食物販部門・・・食品小売店の展開・運営
(銀座コージーコーナー、京樽、日本一ほか)
POINT 【こんなところで役立っています】
「割り箸」から「洗い箸」への移行やリサイクル容器の起用など、業態店舗ごとにゴミの削減を徹底しています。社員のアイデアから生まれたこのエコに対する取り組み。小さな一歩かもしれませんが、「食」を通じて社会に貢献するための一手段となっています。
募集職種 店舗スタッフ(経営幹部候補)
仕事内容 ◆魅力ある店舗づくりによる客数増加
お客様への感謝を忘れず、期待を超える商品・サービスを提供することで、
何度もお越しいただける店をつくっていくのは、全ての仕事に通ずる基本。
◆業務活性化による効率化の推進
4S(Skill up、Satisfaction、Speed、Stretch)の実践を進めていきます。
◆マネジメント
スタッフへの業務の割り振りだけでなく、全員のモチベーションを維持する
こと、そして個々が自ら考え動く行動力を育て、従業員にとって働くことが
嬉しい職場をつくるのも大事な任務です。
店舗で活躍した後は、適性・能力に応じ、経験を活かせるキャリアパスを歩んでいきます。
店舗スタッフの場合
POINT 【仕事のやりがい】
お店では、日々思わぬできごとが発生します。その都度スタッフと協力して対応し、店内がお客様で
いっぱいになっている様子を目にすることは、嬉しいものです。また、お店で実力をつければ、店長・マネージャーと徐々にステップアップが可能。大切な社員の成長を急かすことはありませんから、着実に歩みを進められます。
POINT 【 仕事の厳しさ 】
駅なかにあるお店のため、通勤ラッシュ時などは目の回る忙しさです。更にトラブルはタイミングを選ばないもの。機械の不調や店舗設備が思うように動かないなどが発生することも十分にありえま
す。そういったとき、素早く落ち着いて対処し、誰よりも率先して動く姿勢が求められます。
応募資格 2009年3月 専門・高専・短大・大学・大学院卒業見込みの方 ※学部・学科不問
CHECK 【求める人物像】
◆主体的になって考え、判断する人
チーム・組織・会社に大きな成果をもたらすために、自分がやるべきことを考え、行動する。
◆責任をもって行動する人
現実から逃げず、失敗を恐れず、前向きに大きなチャレンジをする。
給与 2008年4月 初任給実績 月給18万9500円
待遇 昇給年1回(5月)、賞与年2回(7月・12月)、通勤手当(全額支給)、時間外手当、家族手当、休日出勤手当、深夜手当、役職手当、責任手当
福利厚生 社会保険完備(雇用・健康・労災・厚生年金)、東京西南私鉄連合健康保険組合、東急共済組合(医
療費給付、貸付金制度、保養所補助制度、カルチャースクール補助など)、東急病院全科完備(定期
健康診断実施)、東急グループの各種優待制度あり、ビッグウィークタイムシェアリゾート(※)

(※)沖縄・箱根・軽井沢・金沢にある、東急グループの契約保養所をご利用いただけます。
勤務時間 7:00〜24:00 (ローテーション制/実働8時間)
休日休暇 4週8休制(選択制)、特定休日年間11日(祝日、年末年始など)、年次有給休暇(初年度10日)
勤務地 ◆本部(東京都目黒区)及び東急線沿線の各店舗
二子玉川、宮崎台、渋谷、青葉台、町田、あざみ野、中央林間、鷺沼、市ヶ尾、大岡山、武蔵小杉、雪が谷大塚、不動前、たまプラーザ、梶ヶ谷、溝の口、長津田、多摩川、大倉山、菊名、元住吉、蒲田
キャリアプラン 東急グルメフロントは、職責に応じた待遇を行い、目的意識と達成感を明確にもてる仕組み、努力が正当に評価され、キャリアアップしていける制度づくりに取り組んでいます。キャリアプランと並行・関連した教育制度も確立されており、各職種において求められる能力、考え方、人間性などを修得し、スキルアップできるプログラムを作成。社員一人ひとりが人間としての、また、社会人としての成長を促すことを前提としています。
先輩社員の声 「系列飲食店でアルバイトしていましたが、当時の店長がお客様やスタッフを宝もののように大事にする姿に感動し、入社を決意。スピードだけでなく味を追求する点も、当社がお客様から高い評価を得る理由でしょうね。さらに、洗い箸を提供することでゴミの量を減らし、地球に優しい店づくりにも励んでいます。自信を持って提供した商品に対して、お客様が『おいしい』と言ってくれる。その言葉にこの仕事の魅力は集約されます」。

取材者の印象
東京急行電鉄という恵まれた交通インフラを活かし、外食ビジネスを展開する…と伺ったものの、正直言ってピンとこなかった。しかし、実際に店舗で働く方とお話すると、驚くほどきめ細かく周辺エリアの特性を把握し、しかも品揃えやフェアなど随所に活かしていた。マーケット情報は全て、本部ではなく各店舗が分析・発信しているとのこと。社員の方に期待することは、1つの業態にとどまることなく、広い視野を持って「ビジネスをつくっていく経営幹部候補へ育っていくこと」だからなのだろう。
取材者が撮影した現場風景
この賞状は社員のアイデアの成果!
ブロードバンドの方 ストリーミングで見るナローバンドの方 ダウンロードして見る
※動画(15秒・約500KB)の閲覧にはWindows Media Playerが必要です。プレイヤーのダウンロードは こちら

現在、東急沿線に15業態以上を展開中。会社の枠に縛られず、そのエリアに適した店舗をつくれるのはフランチャイズならでは。 誕生日を迎えた社員をお祝い!一人ひとりを大切にする風土はこんなところにも表れています。
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会社情報
設立 1965年11月10日
代表者 取締役社長 木村 知郎
資本金 1億円 (東京急行電鉄100%出資)
従業員数 1359名 (2008年8月現在 正社員135名、パートタイマー1224名)
売上高 57億円 (2008年3月期実績)
財務諸表 【経常利益】
1億1514万円 (2008年3月期実績)
1億2240万円 (2007年3月期実績)
1億3851万円 (2006年3月期実績)
1億1296万円 (2005年3月期実績)
事業所 ◆本部(東京都目黒区)及び東急線沿線の各店舗
二子玉川、宮崎台、渋谷、青葉台、町田、あざみ野、中央林間、鷺沼、市ヶ尾、大岡山、武蔵小杉、雪が谷大塚、不動前、たまプラーザ、梶ヶ谷、溝の口、長津田、多摩川、大倉山、菊名、元住吉、蒲田
関連会社 【東急グループ】
東京急行電鉄(株)、(株)東急百貨店、(株)東急ストア、東急不動産(株)、東急リバブル(株)、東急建設(株)、東急カード(株)、(株)東急コミュニティー、東急ファシリティサービス(株)、東急保険コンサルティング(株)
主要取引先 日本ケンタッキー・フライド・チキン(株)、(株)ドトールコーヒー、(株)京樽、(株)神戸屋、(株)サンジェルマン、(株)ヴィ・ド・フランス、(株)スマイルズ、(株)銀座コージーコーナー、(株)フレッシュネス、キャラバンコーヒー(株)、(株)ジェフグルメカード
経営戦略 未来を見据えた事業計画で、ステークホルダーの満足度を向上します。

1.積極的な店舗展開による基盤の強化
東京・神奈川エリアで、100店舗体制の確立、売上高100億円の達成を目指します。

2.人材の確保と開発
人材招聘、スキルアップ研修、モチベーションを高める制度づくり等、人材の確保・開発を行います。

3.企業風土の改革
環境問題への取り組みや、安全性追求に加え、自発的に改革を継続する仕組みをつくります。

応募方法
採用方法 ▼[en]学生の就職情報よりエントリー
▼説明会(10月に開催!)
▼1次面接
▼適性試験
▼役員面接
▼内定!! 末永く宜しくお願いいたします!
CHECK 【選考の特徴】
当社に入社すると、あなたはどう成長できるのか、どんなことを期待されるのか、などについて、とことん話し合いましょう。もしご希望なら先輩社員と会う機会も設けます!
採用人数 2009年4月 採用予定 10名
2008年4月 入社実績 6名
2007年4月 入社実績 5名
2006年4月 入社実績 4名
先輩出身校 慶應義塾大、法政大、國學院大、専修大、日本大、駒澤大、桜美林大、明治学院大、拓殖大、神奈川
大、亜細亜大、関東学院大、立正大、工学院大、東京経済大、東京家政大、明星大、国士舘大、大正
大、横浜商科大
連絡先 採用担当:深澤・白井
〒152-0003 東京都目黒区碑文谷6-7-22
03-3793-4521
job@tokyu-gf.jp
http://www.tokyu-gf.jp/
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