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サービス(レストラン・フードビジネス) / サービス(専門コンサルティング(フランチャイズビジネス系))
最終更新日: 2007/12/27
(マークの説明) 正社員 理文不問
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ユニフォームを脱いだら、一人前になれる仕事です。
アルバイトは知ることができない「その先」の世界。スーツに着替えて活躍する自分の姿を、思い浮かべてみてください…。
入社後まずは、店舗勤務になります。そして1年以内で店長に昇格。でもそこで満足しないでください。なぜなら、店長が最終目標ではないから。プライム・リンクの社員が目指すのは、ユニフォームを脱いだ「その先」なのです。

『牛角』や『とりでん』の飲食フランチャイズの本部を運営する当社は、言わば飲食店の経営コンサルタント。店舗に利益をもたらす経営手法を考案し、店長たちに伝授します。時にスタッフの教育方針だったり、時にサービス内容の改善だったり。全国にチェーン展開する飲食店が安定的な経営を行なう上で、なくてはならないブレーンです。

自分の店を繁盛させることができない人が、他人の店を繁盛させるなんてムリなこと。だから、店舗からのスタート。あくまでも「その先」にたどり着くことが目的なので、ユニフォーム期間は短いです。コンサルティングの基礎は、最初にしっかり叩き込んでくださいね。
採用情報
取材者の印象
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応募方法

採用情報
事業内容 【フランチャイズチェーン店の経営・運営】

>>フランチャイズ(FC)とは?
飲食・小売店等をチェーン展開する企業(フランチャイザー)が、出店を希望する事業者(フランチャイジー)との間に契約を結び、商標権や経営ノウハウ等をフランチャイジーに提供。同じイメージを持って事業を行なう権利を認めます。その見返りにフランチャイジーは一定の対価を支払う仕組みです。

当社は、飲食チェーン店のFCビジネスを行なう会社。関連会社と契約を結ぶフランチャイジーの経営指導を行ないながら、飲食ビジネスのコンサルティングを行なっています。また、FCビジネスで培ったノウハウを活かし、オリジナルブランドの飲食店も経営しています。
POINT 【こんなところで役立っています】
『牛角』 『とりでん』のエリアFC本部を運営する当社。蓄積してきたノウハウを活かし、自社ブランド『おだいどこ』 『日向暁荘』のFC展開も行なっています。最高の味とサービスを手ごろな価格で提供し、気軽に立ち寄れる飲食店を目指しています。
募集職種 飲食コンサルタント
仕事内容 ◎当社は「現場第一主義」。入社後、まずは店舗勤務となります。飲食店の経営はどのような仕組みで成り立ち、どのように行なわれているのか。アルバイトより一段も二段も高い視点を持って業務に取り組んでください。

◎通常、入社半年で店長などの責任ある立場に就きます。入社3・4年目がキャリアの分岐点。ここから経営コンサルティングに本格的に携わりますが、他にも多様なキャリアが選べます。

◆店長→マネージャー→スーパーバイザー(これ王道!)
◆店長→トレーナー→サポート室(加盟店様のサポート業務)
◆店長→マネージャー→法務(入社時からの夢だった!)

自分に合ったキャリアを見つけて、知識や経験に磨きをかけてください。
『おだいどこ』 スーパーバイザー(SV)の場合
POINT 【仕事のやりがい】
自社ブランド『おだいどこ』の全国展開を推進するにあたり、店長の指導、オーナーに対する経営コンサルティングまでを行ないます。当社のSVに求められるものは、店舗運営を維持徹底させるだけではなく、問題の本質を見抜く、合理性の高い経営指導。それを若くして任せてもらえることが仕事のやりがいです。
POINT 【 仕事の厳しさ 】
若手に期待をしていますから、会社に求められるレベルと今の自分のレベルにギャップを感じることもあるでしょう。そんなときでも前向きに物事を捉え、自ら学び、吸収する姿勢を持ち続ける強い精神力が必要です。
応募資格 2009年3月 専門・高専・短大・大学・大学院卒業見込みの方 ※学部・学科不問
CHECK 【求める人物像】
皆さんは飲食店でアルバイトをしたことがありますか?
思い描いてください。今日はキッチンです。
あなたは今、「何をしているんですか?」と尋ねられました。
あなたなら何と答えますか?

a. 見れば分かるでしょ?! 鍋を振ってるんだよ!
b. 早くお客様に料理を出すためにつくってるんだよ!
c. お客様の『笑顔』をつくってるんだよ!

当社は「c」と答えた方、将来答えられるようになりたいと思える方を求めています。
給与 2007年4月 初任給実績 月給28万3334円

☆給与モデル☆
【25歳】 スーパーバイザー代理  月給33万5000円
【27歳】 チームリーダー       月給39万5000円
【32歳】 ブランドマネージャー   月給55万円

会社に貢献してくれた社員への恩返し。その1つが給与だと考えています。
大きな仕事を掴んで、物心ともに豊かになりましょう!
待遇 ◎昇給年1回、業績賞与年2回(業績に応じて随時支給)
◎役職手当、現場手当(2万円/月、店舗勤務の方全員に支給)
◎交通費全額支給、パソコン購入手当
福利厚生 ◎社会保険完備(雇用・健康・労災・厚生年金)
◎独立支援制度、永年勤続褒賞制度
◎社員共済会制度、社員持株会制度、定期健康診断
勤務時間 配属先により異なる(実働8時間)
休日休暇 ◎月6〜8日(シフト制)、夏季・年末年始休暇
◎メモリアル・誕生日・リフレッシュ・慶弔・有給休暇
勤務地 東京本社、大阪支社、首都圏・関西圏の各店舗
教育 >>飲食ビジネスを操るための教育プログラムを実施!

PPS(プライム・リンクポジショニングシステム)という仕組みを用いて、ビジネススキルを8つのレベルに分別。そしてレベル別の研修を行ないます。コーチング研修、ロジカルシンキング研修、感動力研修など、レベルに合わせたカリキュラムをご用意。役員や外部から講師を招き、指導していきます。
独自の制度 >>「なりたい自分」に合わせて、キャリアを形成します。

当社の社員は『ライフプランシート』というものを記入しています。これは今、そして3年後、5年後の自分のキャリアを描いたもの。「新卒最年少で店長に昇格する!」「30歳までにSVになる!」「35歳で独立する!」など目標設定は自由。また、「目標達成にはメニュー開発の経験が必要」というように、シートの内容はキャリア形成にも反映させます。

取材者の印象
「食を通して人々を幸せにしたい」――これは、お会いした社員の方すべてに共通する思いである。正直ビックリした。
プライム・リンクには「頑張った分だけ評価される」という社風がある。掴んだ職務によって給与に大きく差が出るし、当然キャリアも異なる。「そんな社風」と聞けば、ビジネスのことしか頭にない殺伐とした環境を想像するものだ。だが現実は違った。『感動共有業』という理念のもとで、お客様一人ひとりの満足度向上に神経質なほどに気を遣う様子に、飲食サービスに賭ける情熱を感じた。
取材者が撮影した現場風景
私たちの“思い”を聞いてください!
ブロードバンドの方 ストリーミングで見るナローバンドの方 ダウンロードして見る
※動画(15秒・約500KB)の閲覧にはWindows Media Playerが必要です。プレイヤーのダウンロードは こちら

社員のアイデアが、新ビジネスを生むことも。戦略ミーティングに参加できる人は、現場を知る人のみ。現場で腕を磨いてください。 自社ブランド『おだいどこ』の店内。隠れ家的な雰囲気を醸しだす。心地のよい時間を送って頂くために、日々努力を欠かしません。
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会社情報
設立 1995年9月22日
※株式会社アスラポート・ダイニングのグループ企業です。
代表者 代表取締役社長 小島 保幸
資本金 3億円 (2007年3月現在)
従業員数 99名 (2007年11月現在)
売上高 54億400万円(2007年3月期実績)
50億9100万円(2006年3月期実績)
事業所 本社/東京都港区海岸1-16-1 ニューピア竹芝サウスタワー21階
大阪支社/大阪府大阪市福島区福島7-20-1 KM西梅田ビル13階
関連会社 株式会社アスラポート・ダイニング、株式会社フーディアム・インターナショナル、株式会社ゲンジフーズ、株式会社とり鉄
主要取引先 株式会社レインズインターナショナル、キリンビール株式会社、アサヒビール株式会社
経営戦略 >>FCの強みとは?

固定概念に縛られず、新しいビジネスを創出したいと考えている当社。現在は、「マルチブランド・フランチャイズ戦略」と銘打って、『牛角』 『とりでん』といった成長期にあるブランドの株式やFCに関する事業の運営権利を大量に取得。そうして次々と新店を出しています。開発コストの少ないFCは、高い収益性が見込めるビジネス。今後も、FCの強みを活かしたビジネスチャンスを探していきます。

応募方法
採用方法 ▼[en]学生の就職情報よりエントリー
▼説明会・適性検査
▼一次面接
▼二次面接 (人事部長面接)
▼最終面接 (社長面接)
◎内定
採用人数 2009年4月 採用予定 10名
先輩出身校 早稲田大、慶應義塾大、明治大、同志社大、立命館大、京都大、神戸大、千葉大、横浜国立大、法政大、日本大、大阪経済大、龍谷大、近畿大、奈良大、関西外語大、青山学院大、京都産業大、専修大、大阪芸術大、明星大、大阪工業大、東洋大、甲南大
連絡先 人財戦略部 採用担当 林
東京本社/〒105-0022 東京都港区海岸1-16-1 ニューピア竹芝サウスタワー21階
採用専用フリーダイヤル/0120-332-103
employ@prime-link.com
http://jinzai-saiyo.com
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