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事業内容
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■ハイウェイ事業部門 / サービスエリア・パーキングエリア内の売店・レストランの受託運営
┣ 中央自動車道・談合坂サービスエリア(上り線)
┗ 山形自動車道・古関パーキングエリア(上り線・下り線)
■運営受託事業部門 / ゴルフ場内レストラン・料飲部門の受託運営・設計アドバイス
┗ ホテル・病院等施設内レストランの受託運営 『プロポ』 『グリルフローラ』
■直営事業部門 / 和洋中レストラン・居酒屋の経営
┣ 中華部門 『かなえチャイナ 福龍』 『55楼菜館』 『担々麺と焼売 福龍』
┗ 和食部門 『和・旬菜かなえ』
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【こんなところで役立っています】
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旬のメニューをリーズナブルな価格で提供する『アップグレード型』、大型サービスエリアや各地のゴルフ場クラブハウス内のレストランなど、ユニークな業態を展開するキャニー。どんな状況のお客様にも満足していただける食事とサービスを提供しています。
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| 募集職種 |
■総合社員 ■エリア社員(引越しを伴う転勤ナシ)
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仕事内容 |
■総合社員 ■エリア社員 ともに、下記のような仕事があります。
>> ホールスタッフ(店長候補)
店舗で接客の実務を行ないます。徐々に店舗運営・マネジメント能力を培い、店長をはじめ、
複数店舗を統括する責任者や、新たな業態・店舗の開発など、様々なキャリアを進みます。
>> 調理スタッフ(チーフコック候補)
プロの料理人として、調理技術だけでなく店舗運営・マネジメント能力を身に付けます。
ゆくゆくは、チーフコック(料理長)、店長、商品開発といった役割を担います。
>> 本部スタッフ
経理・財務・人事・総務など多岐にわたる管理業務を通じて、経営計画の策定・管理を
はじめとした、企業としての本部機能に貢献します。
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ホールスタッフ(店長候補)の場合
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【仕事のやりがい】
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最低限の店舗・会社のルールを押さえていれば、そこに至るまでのプロセスについては、かなり大きな裁量権があります。自分のアイデアがすぐにカタチになり、数多くのお客様や一緒に働く仲間からの反応が実感できるこの仕事環境が、何よりも大きなモチベーションになります。
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【 仕事の厳しさ 】
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売上向上と利益確保は、全員が常に負っている基本的なミッション。天候、祝日、ガソリン価格高騰など、店舗運営を取り巻く外的要因は多岐にわたりますが、それは未達成の言い訳にはなりません。自由な発言やアイデアも、基本ができて初めて認められるものです。
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応募資格 |
2009年3月 大学・短大・専門 卒業見込みの方 ※学部・学科不問
※調理スタッフについては、調理または栄養系学部・学科の方、歓迎!
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【求める人物像】 |
■食に対する興味が強い。
■自分で考えて行動することが好きだ。
■どこでも通用する、真の実力を身につけたい。
…という方はキャニーで成長していけるはずです。また、飲食業に限らず、接客業の
アルバイト経験がある方は、スムーズに仕事のスタートを切れる可能性が高いです。
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給与
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2009年4月 初任給予定
大学卒 月給19万6400円
短大卒 月給18万1200円
専門卒 月給16万7300円
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待遇
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■昇給年1回(6月)、賞与年2回(7月・12月、2007年度実績 3.6ヶ月分)
■交通費支給(月10万円まで)、時間外勤務手当、役職手当、職能手当、資格手当、大入り手当
※勤務地等により若干異なる
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福利厚生
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■社会保険完備(雇用・健康・労災・厚生年金)
■制服支給、社員旅行(一部では食事会)、海外研修(年に1〜2名程度)
■退職金、財形貯蓄、三井不動産グループ持株会、定期健康診断、社員特典
■車通勤可(一部)、駐車場(一部)
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| 勤務時間 |
本社/9:15〜18:15(実働8時間)
店舗/1ヶ月単位の変形労働時間制(平均実働8時間)
※勤務地等により若干異なる
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休日休暇
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本社/月8〜9日(各週日曜を含む)、祝日
店舗/月8〜9日(シフト制、各店の定休日を含む)
※年間休日107日
■全員共通
年次有給休暇(初年度10日)、夏期休暇、年末年始休暇、各種特別休暇
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勤務地
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【総合社員】本社(東京都千代田区)および店舗
【エリア社員】採用された都県内の本社・店舗が原則 ※隣接地の場合は例外あり
■ハイウェイ事業部門/談合坂・古関
■直営事業部門/
新宿・銀座・八重洲・日本橋・京橋・幕張・千葉・ちはら台
ららぽーと柏の葉・ララガーデン春日部・三井アウトレットパーク入間
■運営受託事業部門/
三井記念病院・ホテルギンモンド東京
栃木・長野・山梨・千葉・茨城・三重のゴルフ場内
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評価
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■業界内でも際立つ、平均勤続年数の長さの理由
それは、きめ細かく手厚い評価制度。たとえば、長年勤める従業員に報いる【年齢給】や実務内容を適正に評価するための【職務給】。加えて、細分化された役職制度があり、それに応じた【役職手当】が支給されます。最高位である「総支配人」になると、役職手当だけで18万円支給!もちろん、能力や適性に応じた役職の飛び級もあり、モチベーション向上に繋がっています。
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