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例えば、「月の雫」のブランド価値について考えてみる。 店舗にて戦略を練っている最中です。現場の雰囲気に触れながら、アイデアを形にしていきます。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ お任せしたいのは、ビジネスです。 飲食業と聞くと、やはりアルバイトの現場や仕事内容 （接客や厨房の仕事といった）を思い浮かべるかもしれません。 しかし新卒社員としてお迎えするあなたにお任せしたいのは、 あくまで「フードビジネス」なのです。つくって欲しいのは料理ではなく「ブランド」。 ゆくゆくは、当社のブランドを担い、育てていって欲しい。 例えば、我々が展開する「月の雫」や「東方見聞録」といった プライベートダイニングの数々。これらのブランド価値を考えたとき、 自分たちで言うのも何ですが…これほど世の中に認知されて収益性を持つ ブランドへと育てるのは並大抵のことではないと思っています。 徹底的なマーケットリサーチ、ターゲット設定、空間設計、 メディア戦略、流通ルートの最適化…言い出せばキリがないぐらい 様々な戦略の上に、成り立っているのです。 ――2003年、ジャスダックへ上場。2004年、東証2部へ上場。 我々は、戦略的なフードビジネスを仕掛けて進化を続けていく企業です。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 採用情報 取材者の印象 会社情報 応募方法 採用情報 事業内容 ■「東方見聞録」や「月の雫」などをはじめとするプライベートダイニングの運営 ■FC事業（加盟店に向けたフードコンサルティングビジネス） 【居酒屋業態】…「東方見聞録」　「月の雫」　「黄金の蔵」　「吉今」　「荳庵」　「庖坊主」　「葡萄屋」 【パスタ業態】…「パスタmama」 【食堂業態】…「ごはんや　三光亭」 【こんなところで役立っています】 マーケット（＝お客様）の声と向き合い続けてきた当社。少人数客が団体客によって隅に追いやられるのを見て「二人客をもっと大事にしたい」と考えたのが、『個室』を中心に構成されるプライベートダイニングの始まり。全国の個室ブームに火をつけました。 募集職種 総合職 仕事内容 ▼入社後、まずは店内業務全般を担当しながらフードビジネスの原点を学んで頂きます。接客やスタッフの採用・教育を通じて、さらには売上・在庫管理、原価管理など、商売の本質を肌で感じながらビジネススキルを高めていきます。中には、入社3ヶ月で新店の立ち上げを手掛ける先輩も…。 ▼その後、希望や適性をふまえた上で多彩なキャリアパスを用意します。店舗開発や事業推進、マーケティングや商品開発・企画、さらにはバイヤーから人事、経営企画の仕事まで、フードビジネスの真髄を味わいながらステップアップしていきます。 店長の場合 【仕事のやりがい】 当社では、店舗にてキャリアをスタートさせることになります。ですから、まずは店舗のトップ（＝経営者）である店長を目指してほしい。店長ともなれば数十名のスタッフマネジメントを行ない、売上・在庫管理、プロモーション戦略などを幅広く手掛けながらビジネス感覚を磨いていくことが可能です。 【 仕事の厳しさ 】 “経営を行なっている”という自覚を持って、責任ある行動を取り続けることが求められます。売上をあげる責任、サービスレベルを向上・維持していく責任、在庫を最適管理する責任…多くの責任と向き合いながらリスクを負って店舗の成功を実現しなければなりません。 応募資格 2009年3月　大学・専門・短大卒業見込みの方　※学部・学科不問 【求める人物像】 □フードビジネスを通じて、自身のビジネススキルを飛躍的に伸ばしたい方。 □いずれ、経営に近いポジションで仕事に携わりたいという方。 □食を通じて、世の中の人に喜びと感動を与えたい方。 給与 2007年4月　初任給実績 大卒・専門・短大卒　月給22万円 待遇 昇給年4回（3ヵ月ごとに査定の上、昇進・昇給）、賞与年2回（1月・7月）、通勤手当、業務手当、職務手当 福利厚生 社会保険完備（雇用・健康・労災・厚生年金）、退職金制度、従業員持株会、定期健康診断、独身マンション 勤務時間 交替制（10:00〜翌5:00の間で）　※実働8時間 休日休暇 週休2日制（月8〜9日　※シフト制）、有給・慶弔休暇 勤務地 本社（東京都新宿区） および各店舗（東京、神奈川、千葉、埼玉、愛知、大阪、兵庫） キャリアプラン ≪一人ひとりが、全力でキャリアパスを駆け上っていける≫ 入社3ヶ月目にして、新店の立ち上げに挑戦する人がいる。入社1年後には、あらゆる店舗のスタッフ教育を担っている人がいる。本人に情熱があれば様々な挑戦のフィールドを用意したい、というのが当社の考え方です。店舗経営の道を究めるか、本部やその他の部門でキャリアを積むか。一人ひとりの適性や個性、能力を最大限に活かせるキャリアパスが存在しています。 教育 ≪フードビジネスにおける“人”とは、財産≫ 価値の高いブランドを作り上げていく上で、それを推進する“人”を最重要の経営資源と捉えています。ですから教育には特に力を入れているのが当社の特長だと言えるでしょう。「ビジネスマナー研修」　「基本調理研修」　「基本接遇研修」　「外部研修」　「調理技術研修」　「食品衛生研修」　「マネジメント研修」…など（ほんの一例です）、充実のラインナップを用意しています。 取材者の印象 競争の激化する業界にあって、毎年の増収・増益を実現している同社。むやみやたらに新ブランドを展開するのではなく、一つひとつのブランドのクオリティを追求していくスタンスがこの成果を残しているように感じた。（企業秘密のため、ここで伝えることができないのが残念だが…）フードビジネスを推進していく上での“緻密な戦略”と“確固たる考え方”が確立されている。今後は東証1部への上場も視野に入れながら、日本を牽引する一大フードビジネス企業として進化を続けていくのであろう。 頭の中に描かれる、当社でのキャリアパス。 ※動画（15秒・約500KB）の閲覧にはWindows Media Playerが必要です。プレイヤーのダウンロードは こちら 店舗の最前線にて、お客様に至高のサービスを提供するスタッフたち。サービスの質が、店舗のブランドを大きく左右します。 お客様の視点から「こころの快適さ」や「居心地のよさ」を徹底的に追求した先にあるのが、プライベートダイニングなのです。 ページ上部へ 会社情報 設立 1977年4月 代表者 代表取締役社長　平林 実 資本金 23億9500万円 株式公開 東証2部上場 従業員数 537名 売上高 247億1100万円　（2007年6月期実績） 229億　900万円　（2006年6月期実績） 203億5900万円　（2005年6月期実績） 財務諸表 【経常利益】 30億2300万円　（2007年6月期実績） 29億2400万円　（2006年6月期実績） 16億8800万円　（2005年6月期実績） 事業所 本社／営業本部（東京都新宿区） 店舗（東京、神奈川、千葉、埼玉、愛知、山梨、大阪、兵庫）　※計130店舗 経営戦略 ≪ビジネスの追求に、終わりはない≫ 業界のスタンダードとなるまでに成長した、“プライベートダイニング”というフードサービス業態。今後もこのプライベートダイニングを軸に、多事業化、ビジネス領域の拡大を推し進めていきたいと考えています。その先では、海外展開や外食の枠を越えたライフプロデュース分野のビジネスも視野に入れながら、新たな挑戦を続けていきます。 応募方法 採用方法 ▼[en]学生の就職情報よりエントリーしてください。 ▼会社説明会 ▼面接（3回を予定） ▼内定 【選考の特徴】 選考を通じて心がけているのが、“分からないことをクリアにしてもらう”ということです。リラックスしながら、あなたが疑問に思っていることや不明点をどんどんぶつけてください。全てに答えます。 採用人数 2009年4月　採用予定　100名 2008年4月　入社予定　80名 2007年4月　入社実績　52名 先輩出身校 全国の国公私立大学および調理系専門学校 連絡先 本社／採用担当 〒163-0825　東京都新宿区西新宿2-4-1　新宿NSビル25階 0120-230-126 sanko@e-websaiyo.com http://www.sankofoods.com/recruit/shinsothu/index.html

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株式会社三光マーケティングフーズ（東証２部上場／東方見聞録、月の雫、黄金の蔵など）

	【理系】 1位／株式会社セレスポ　 2位／株式会社エスケイジャパン　 3位／薬糧開発株式会社　 4位／東京税理士法人グループ　 5位／ＮＥＣロジスティクス株式会社　 【文系】 1位／株式会社ホリプロ　 2位／株式会社シーエーシー　 3位／株式会社ピーシーデポコーポレーション（PCDEPOT）　 4位／株式会社山元　 5位／株式会社東急グルメフロント（東急グループ）