準備シート 活動履歴

クノールの生産技術が、日本の食文化に変化をもたらしました。 食文化の発展には、優れた技術が必要！だから、あなたの工学の知識が必要なんです！ ただ美味しいだけでは日本の食文化は変えられなかった――と私達は自負しています。 スープと言えば味噌汁が主流だった頃。クノールは研究に研究を重ね、日本人の口に合う洋風スープを開発。レシピ通りの味を量産するためには、どうすればよいか？原料の品質を保ちながらパウダー状にする【造粒技術】。安定＆高速で粉をカップに充填する【充填技術】。商品を開封して口に運ぶまで素材の旨みを逃がさない【包装技術】…。独自に開発した様々な生産設備が安心・安全・高品質な味を可能にしました。そして誕生したカップスープは、日本の食文化を変えるきっかけになりました。 「美味しいものを、美味しいまま、より多くの食卓へ」。 それができる生産技術があるから、クノールは食文化を変えられたのです。 あなたなら、次にどのような食文化を日本にもたらしますか？ 採用情報 取材者の印象 会社情報 応募方法 採用情報 事業内容 スープ類・マヨネーズ類・レトルト食品・その他食品の開発・製造 ≪商品例≫ ■スープ類（カップスープ、スープパスタ、スープ春雨、スープブラン） ■マヨネーズ（ピュアセレクトマヨネーズ、ピュアセレクトサラリア） ■コンソメ（味コンソメ、チキンコンソメ、ビーフコンソメ） ■レトルト食品（味の素KKおかゆ、Pasta Do）　　他 【こんなところで役立っています】 スーパー・コンビニなどにズラリと並ぶクノールのカップスープ。それもそのはず、日本におけるカップスープ市場シェアはNO.1！一度は飲んだこと・見たことがあるのでは？他にも、マヨネーズ、レトルト食品など様々な食品を作っています。 募集職種 生産技術、商品開発　※本人の適性により関連会社各社へ在籍出向あり 仕事内容 ≪生産技術≫ 「より美味しいものを、より多くの食卓へ」届けるために、 安全・効率・環境・コスト・人…全ての課題をクリアした最適な量産設備を作る。 　〜仕事の流れ〜 ▼テーマの検討　 ▼現状分析、既存技術の調査 ▼既存技術の改良、新技術の実験　 ▼新技術の確立 ◎量産化の実現 ≪商品開発≫ 「より美味しい商品を作る」ために研究を繰り返し、レシピを完成させる。 　〜仕事の流れ〜 ▼市場調査 ▼商品コンセプト作成 ▼試作・評価 ▼レシピ完成 ▼量産のための実験 ▽生産へ ※出向先における雇用条件・労働条件などはクノールと同様です。 　 ただし、労働時間・休日休暇は出向先により異なります。 開発工業化センター　商品開発セクション／瀧　次郎（31歳）・入社7年目 【仕事のやりがい】 新しいマヨネーズの開発プロジェクトに参加しました。当時まだ入社1年未満でしたが、「新しい発想がほしい」と大抜擢での参加！思った通りのマヨネーズの物性にできた時、開発者として達成感がありました。そして、何よりも大きな喜びは、「自分が開発したマヨネーズが世の人々に食べてもらえる」ということです。 【 仕事の厳しさ 】 私に任された任務は“物性改善”。健康志向に対応しつつ本来の味わいを持ったマヨネーズの物性にすることが求められました。しかし何度実験してもうまくいかない。1年以上もトライ＆エラーを繰り返し、終わった頃には400種の原料を使用し、同じ数だけの試作品を作っていました。失敗しても諦めない粘り強さが大切です。 応募資格 2009年3月　大学・大学院卒業見込みの方 ※生産技術は工学系（化学工学・機械・電気・電子） ※商品開発は農化学系（農学・水産・生物・畜産・食品　など） 【求める人物像】 ■「食」に興味がある方 ■工学系の知識・技術を仕事に活かしたい方 ■チャンスがあるならば、海外へ行ってみたいと考えている方 給与 2007年4月　初任給実績 修士了　　月給20万7720円 大卒　　　 月給20万円 待遇 昇給年1回（4月）、賞与年2回（7月、12月　※2007年度実績5.9ヶ月）、通勤費全額支給、住宅手当、 役付手当、家族手当 福利厚生 社会保険完備（雇用・健康・労災・厚生年金）、住居家賃補助制度、育児休職制度、介護休職制度、育児短時間制度、業績表彰制度、福利厚生倶楽部契約全国施設、各種教育制度、社員食堂、 体育館、グラウンド、他 ■教育制度 階層別／新入社員研修、若年層研修、中堅社員研修　他 選択／パワーアップイングリッシュ（英語講座）、通信教育　他 選抜／海外語学留学研修、コア・パーソン研修　他 勤務時間 8：15〜17：00　（実働7時間45分） ※フレックスタイム制あり （本社・開発工業化センター適用／コアタイム10：00〜15：15／標準労働時間7時間45分） 休日休暇 週休2日制（土・日　年に2〜3回土曜出社あり）、祝日、夏季・年末年始・有給・慶弔・特別・ リフレッシュ休暇 ※年間休日123日 勤務地 神奈川県、他　※本人の適性により関連会社各社へ在籍出向あり 先輩社員の声 ■卒論テーマは？ ≫包装設備技術開発グループ 工学部　機械工学科出身　「機械式新交通システムの開発」 工学部　システム制御工学科出身　「音を認識する自立走行システムの開発」 ≫プロセス技術開発グループ 工学部　機械工学科出身　「円筒の平面向け疲労試験に関する研究」 自然科学科　生産システム専攻出身　「ユーカリ油を用いた複合エマルションの調整」 卒論が食品に直結しない人ばかり！大切なのは工学の基礎知識・技術です。 開発環境 ■クノールの生産技術 料理を美味しくするために、「一つまみ分」「あとちょっと」「大体このくらい」。経験や勘に頼るこのような職人技。この職人技をマニュアル化・自動化し、技術に安全性・確実性を持たせるための生産設備作りが、生産技術の仕事です。 例：カップスープの造粒技術、スープパスタの充填技術、マヨネーズの乳化技術、 　　スイートコーンの素材加工技術、各製品の包材評価技術、レトルト商品の殺菌技術 取材者の印象 「なかなかイメージして頂けないんですけど、当社では化学工学・機械・電気といった工学の知識・技術も必要なんです」と話す採用担当の堀川さん。食品業界というと、商品開発のような華やかなイメージが連想されるが、食品“メーカー”である以上“工”も必要。プラント工場や作業着を来た社員の方々の姿を見て、「たしかにメーカーだ」と感じた。様々な研修制度があるそうだが、その中でも特に面白いと思ったのがフレンチの調理講習会。食を提供する者として“本物の味”を知るために学ぶそうで、「食」へのこだわりを感じた。 このスープ、見たことありますよね？ ※動画（15秒・約500KB）の閲覧にはWindows Media Playerが必要です。プレイヤーのダウンロードは こちら 北海道の契約農場。原料であるスイートコーンは種の選定から収穫、加工まで自社管理しています。収穫されたスイートコーンは…→ ペースト→乾燥→パウダー状に。こうしてコーンパウダーは完成。美味しさの秘訣は、素材だけでなく、加工技術にもあるのです。 ページ上部へ 会社情報 設立 1958年1月13日 代表者 取締役社長　小田　康（おだ　やすし） 資本金 40億円 従業員数 466名 売上高 435億円　（2007年3月期実績） 事業所 本社／神奈川県川崎市 事業所／三重県四日市市、静岡県島田市 関連会社 株主／味の素株式会社 北海道クノール食品株式会社（訓子府、十勝、三笠）、クノールトレーディング株式会社、クノールサービス株式会社、アモイ味楽如意食品有限会社 主要取引先 味の素株式会社 海外での事業戦略 今後もクノールは、「美味しさの秘訣」を世界に広めていきます。 ■味の素（株）と海外協働プロジェクト ■アモイ味楽如意食品有限会社（2006年12月より稼働） 中国の南のアモイに農産物加工原料の工場を建設。当社が原料から直接管理することで、原料の安全性・高品質を保っています。 ■New Season Foods, Inc.株式取得 スープ事業の戦略加工原料である乾燥野菜を内製化し、コア事業領域の強化を狙います。 応募方法 採用方法 ▼［en］学生の就職情報からプレエントリー ※プレエントリー後、本エントリーの方法と詳しい選考内容をご連絡します。 採用人数 2009年4月　採用予定　未定 2008年4月　入社予定　4名 2007年4月　入社実績　3名 先輩出身校 北海道大、東北大、東京工業大、東京大、京都大、東京農工大、九州大、神戸大、茨城大、新潟大、千葉大、信州大、横浜市立大、お茶の水女子大、明治大、日本大、東京農業大、工学院大、武蔵工業大、関西大、群馬大、東京理科大、東海大、法政大、神奈川大、中央大、青山学院大、日本女子大　　他 連絡先 総務部　採用担当　堀川 〒213-8505　神奈川県川崎市高津区下野毛2-12-1 044-811-5560 ksk_saiyo@knorr.co.jp http://www.knorr.jp

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クノール食品株式会社

	【理系】 1位／株式会社富士商事　 2位／デジタルアーツ株式会社　 3位／株式会社ノジマ　 4位／株式会社エムアンドアール　 5位／森紙業グループ　 【文系】 1位／大河通商株式会社　 2位／シャープ株式会社　 3位／株式会社山元　 4位／株式会社クリエイトラボ　 5位／マザウェイズ・ジャパン株式会社