丸玉給食株式会社（マルタマフーズグループ） : 就職活動(就活)なら、エンジャパン[en]学生の就職情報

自分自身をいたわることが、栄養士としての第一歩です。

20代を中心に、幅広い世代のメンバーが活躍中。日々の業務の中で、栄養士としての知識を身につけています。

病院や福祉施設に向けた給食サービスを行う丸玉給食。
「ただ単に栄養を摂取するための給食ではなく、
食事をすること本来の楽しさを多くの人に届けたい」…と、
いつでも懸命に知恵を絞っています。
例えば季節・祭事に合わせたメニューやバイキング形式での食事提供など、
いろいろな工夫を凝らしているんですよ。

さて、おいしい食事を提供していくために欠かせないのが、社員一人ひとりの存在です。
働く人がやる気をしっかり維持できれば、組織も自然と良い状態に向かいます。
そこで丸玉給食は、皆が働きやすい環境を整えようと努力してきました。

▼例えば…
◎休憩時間はちょっと多めの１時間＋30分。
◎勤務はシフト制ですが、組み方を工夫すれば連休にできます。
◎勤務地は希望を考慮し、引越しが必要になるような転勤もありません。
◎支店の近くには、月々4000円～１万2000円で入居できる寮も完備しています。

決まった時間に食事を出さなければならない給食サービスは、とても多忙な仕事。
だからこそ、できる限り社員に優しい会社でありたいと考えているのです。
あなたが作る食事を待つ人のために、まずは自分自身をいたわりましょう。

採用情報

事業内容

●国・公立事業所の食堂受託運営
●会社・事業所の社員食堂受託運営
●病院食事サービスの受託運営
●各種社会福祉施設食事サービスの受託運営
●学校給食受託運営
●事業所・職域・学校売店の運営
●仕出し及び各種折詰弁当・パーティー料理のケータリングサービス
●レストラン経営などの外食事業
●厨房諸設備の設計施工
●献立・料理のコンサルティング

【こんなところで役立っています】

給食サービスの専門家として、食べる人それぞれに合った食事を提供している丸玉給食。栄養や食べやすさだけでなく、楽しさを考慮したメニューを開発しています。また、給食業務を一手に引き受けることで、病院や福祉施設の運営を助ける役割も担っています。

募集職種

栄養士、調理師、総合職（企画営業・受注管理・顧客管理・総務・経理）

仕事内容

●栄養士
まずは調理業務からスタート。受託先の病院や福祉施設で、毎日の給食作りを担当していただきます。日々いろいろな食材や調理法について学び、栄養士としての基礎を固めていきましょう。経験を積んだ後は、メニュー開発、食材の発注・在庫管理、調理場の管理、衛生管理などを幅広くお任せします。

●調理師
受託先での調理業務全般を行います。栄養士としっかり連携を取りながら、多くの人に喜ばれる食事を作っていきましょう。

●総合職（企画営業・受注管理・顧客管理・総務・経理）
安心・安全で、より身体にいいものをよりおいしく食べられるお食事サービスを提供するのが、あなたの役割。栄養士と一緒にサービスを提供してください。

栄養士の場合

【仕事のやりがい】

病院の患者さんや介護施設のお年寄りなど、食事に特別な配慮が必要な人は多くいます。そうした人たちにとってなくてはならない仕事をしていると思うと、とても身が引き締まりますね。明確な成果が見えるわけではありませんが、自分が社会を支えているという実感を持つことができますよ。

【仕事の厳しさ】

食事は、人の命に関わるもの。一つひとつの仕事に使命感を持って取り組まなければ、取り返しのつかない事態が起きることもあり得ます。入社してしばらくは調理業務も担当することになりますが、現場の作業はいわば一人前になるための土台作り。常に食べる人のことを考えながら仕事をする必要があります。

応募資格

2009年３月　専門・短大・大学卒業見込みの方
※栄養士／卒業までに栄養士免許を取得予定、もしくは取得済みの方
※調理師／卒業までに調理師免許を取得予定、もしくは取得済みの方
※総合職／大学卒業見込みの方（学部・学科不問）

【求める人物像】

●一つのことにじっくりと取り組める方
●人の役に立っている実感を得たい方
●自分に厳しく仕事ができる方

給与

2009年４月　初任給予定

【栄養士】
４年制／大学・専門卒　月給18万円（資格手当10000円含む）
３年制／短大・専門卒　月給17万円（資格手当10000円含む）
２年制／短大・専門卒　月給16万円（資格手当10000円含む）

【調理師】
２年制／専門卒　月給15万円（資格手当5000円含む）
１年制／専門卒　月給14万8000円（資格手当5000円含む）

【総合職】
大学卒　月給20万円

待遇

●昇給年１回（４月）
●賞与年２回（７月・12月）
●交通費支給（月２万円まで）
●家族手当
●資格手当（栄養士・調理師／5000円、管理栄養士／１万円）
●役付手当

福利厚生

●社会保険完備（健康・厚生年金・雇用・労災）
●社員寮
※寮費／月7000円～１万2000円（水道光熱費別）、ワンルーム１人使用もしくは２DKの２人使用
●各種研修会（任意参加）
●社員旅行（国内旅行年１回、５年に１回は海外。社員会費1000円のみ負担）
●マイカー通勤可（駐車場完備）

勤務時間

【栄養士・調理師】
交替制　7：00～20：00
※実働７時間30分、休憩１時間30分。
　１時間のお昼休みを取った後も、頃合いを見て30分の休憩を取ることができます。
＜朝番＞7：00～16：00
＜昼番＞9：00～18：00
＜夜番＞11：00～20：00

【総合職】
9：00～18：00

休日休暇

【栄養士・調理師】
●月７～８日（シフト制）
※シフトを調整すれば、連休取得も可能です。

【総合職】
●月７～８日（毎週日曜休み　※日曜以外の休みは交替制）

【全職種共通】
●夏季休暇（３～４日）、年末年始休暇（３～４日）
●有給休暇、慶弔休暇

勤務地

下記エリアの受託先、およびグループ企業の事業所
●近畿（大阪、兵庫、奈良、京都、滋賀）
●中部（三重、愛知、岐阜、静岡）
●中国（岡山）
●四国（高知、愛媛）
※希望を考慮します。

教育

>>栄養士としての知識をブラッシュアップするため、勉強会を開催しています。

●社内勉強会
２ヶ月に１回、栄養士と管理栄養士が集まって開催します。業務の改善案や成功体験などを話し合い、さらに良い職場を作っていくための糧とする場です。また、管理栄養士から資格取得に向けての指導・アドバイスも行っています。

●外部講師による勉強会
こちらは３ヶ月に１回開催。外部コンサルタントによる勉強会で、専門知識を深めます。

職場環境

>>幅広い世代のメンバーが活躍しています。

●社員の平均年齢は20代後半ですが、経験30～40年のベテランも勤務しています。同年代の仲間から頼れる先輩・上司まで様々な人がいますから、たくさん刺激を受けることができますよ。

●家事や育児をしながら仕事を続けているメンバーも多数。きちんと休憩や休暇の取れる体制を整えていますから、長く働きやすいのです。

取材者の印象

受託先の一つである病院に行ってきました。厨房内には、きびきびと動き回る栄養士さんたちの姿。１日３回、決まった時間に食事を出さなければならないだけに、皆さん忙しそうです。しかし、いったん休憩時間に入るとその表情は一変。とても優しい笑顔で、撮影に応じてくださいました。１時間30分もゆっくり休憩を取れるのは、業界では珍しいことなのだそうです。「多忙な仕事だからこそ、できるだけ社員に優しい環境を整えたい」という丸玉給食の考え方が、肌で感じられました。長く働いている人が多いというのも、納得です。

私たちがココで働く理由、教えます！

※動画（15秒・約500KB）の閲覧にはWindows Media Playerが必要です。プレイヤーのダウンロードはこちら



この食事を心待ちにしている人のために、妥協はできません。食材一つに至るまで厳しいチェックの目を光らせます。		栄養だけでなく、食事をすることの楽しさも提供したいと考えています。目で楽しめるメニュー作りも大切です。

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会社情報

設立	1963年
代表者	代表取締役社長　服部太郎
資本金	4800万円 ※グループ合計　２億円
従業員数	610名 ※グループ合計　6000名
売上高	＜単体＞ 150億円（2007年７月期実績） 144億円（2006年７月期実績）＜グループ合計＞ 260億円（2007年７月期実績）
事業所	本社・総本社・総合仕入れセンター／大阪府大阪市東住吉区今林４-２-16
関連会社	>>グループ企業21社河内中丸玉フーズ、布施西丸玉フーズ、今里丸玉フーズ、若江丸玉フーズ、東住吉丸玉フーズ、滋賀丸玉フーズ、奈良丸玉フーズ、尼崎丸玉フーズ、和泉丸玉フーズ、東大阪中丸玉フーズ、京都丸玉フーズ、小野丸玉フーズ、三重丸玉フーズ、柏原丸玉フーズ、太閤折詰、名古屋北丸玉フーズ、長浜丸玉フーズ、岐阜丸玉フーズ、四日市丸玉フーズ、名古屋南丸玉フーズ、T.Mコーポレーション
商品・サービスの強み	近畿・中部エリアに21社の関連会社を持つ丸玉給食。グループのネットワークを活かしたサービスが強みです。仮に一つの拠点がトラブルに見舞われても、最寄りの拠点が素早くサポート。食事の供給が止まるような事態にはなりません。また、受託先の厨房が急に使えなくなってしまった時は、最寄りの拠点で調理を行い、搬送します。時には複数の拠点が協力することも。緊急時にも速やかに対応できる体制が整っています。

応募方法

採用方法	▼[en]学生の就職情報からエントリー ▼会社説明会 ▼１次面接 ▼２次面接 ▼最終面接 ◎内定
採用人数	2009年４月　採用予定　栄養士200名　調理師30名　総合職20名 2008年４月　入社予定　栄養士200名　調理師30名 2007年４月　入社実績　栄養士190名　調理師33名
先輩出身校	名古屋文理短期大、愛知学泉大、愛知学泉短期大、岐阜女子大、鈴鹿短期大、三重短期大、大阪国際大短期大学部、大阪夕陽丘学園短期大、大阪薫英女子短期大、辻学園栄養専門学校、大阪成蹊短期大、京都文教短期大、京都女子大、京都短期大、帝塚山大、神戸女子短期大、兵庫栄養調理製菓専門学校、武庫川女子大、武庫川女子大短期大学部、甲子園大、兵庫大、夙川学院短期大、徳島文理大、和歌山信愛女子短期大、日本栄養専門学校　他
連絡先	採用担当／大道（ダイドウ）〒564-0001　大阪府大阪市東住吉区今林４-２-16 06-6754-1002（直通） soumu@marutama-net.co.jp http://www.marutama-net.co.jp