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事業内容
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■統一されたブランドによる多店舗展開型レストラン、フードコート内ショップの運営
ショッピングセンター内を中心に、多業態500店舗以上を展開しています。出店店舗は主に「テーブルサービス」と「クイックサービス」に分かれており、お客さまの細かなニーズに合致したフードビジネスを実現しています。
L【テーブルサービス】/レストランが提供するフルサービスでの営業形態。メニュー内容、美味しさなどに加え、“おもてなし”の心を体現する付加価値のあるサービスを行っています。
L【クイックサービス】/フードコートやファストフードに見られるセルフサービスによる営業形態。気軽に低価格で楽しめる時間と空間を提供しています。
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【こんなところで役立っています】
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1日の野菜摂取量を増やすキャンペーン「5 A DAY」運動を展開しています。お客さまの健康支援が社会貢献につながると考え、野菜を使ったメニューに摂取量に応じて「お皿」アイコンを表示。メニュー内の野菜量が目視できるようになっています。
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| 募集職種 |
総合職(店長、営業幹部候補、バイヤー、商品開発、店舗開発、販売促進、人事・総務、経理)
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仕事内容 |
■店長
スタッフ育成、売上管理など店舗運営に必要なオペレーションをマネジメントします。
■営業幹部候補
複数店舗を統括するエリアマネジャー、広域を担当するゾーンマネジャーとして店長育成に携わります。
■バイヤー
食材、原材料の安定確保と、収益性の高い仕入れを目指します。
■商品開発
多彩な業態のグランドメニュー、季節メニューの企画・開発を担当します。
■店舗開発
周辺環境や顧客ターゲットを把握し、店舗出店のエリア決定から、設計・施工・オープンにいたるまでを開発します。
■販売促進
売上向上のためのキャンペーン企画・実施、広告作成に取り組みます。
■人事・総務・経理
店舗運営が円滑に進むよう、社内監理として活躍します。
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入社12年目 ゾーンマネジャーの場合
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【仕事のやりがい】
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入社3年目までは、キッチンでの調理担当として、厨房オペレーションを経験しました。このときに学んだ人材育成の基礎が、複数のエリア内店舗をまとめて店長を育成する現在の仕事に役立っています。成長していく店長やスタッフが笑顔で仕事に取り組んでいる様子を見るのが、私の喜びになっています。
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【 仕事の厳しさ 】
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経営戦略を理解し、店長と一緒になって店舗運営に取り組むためには、密度の濃いコミュニケーションが不可欠。自分の考え方を共有し、仕事に対するモチベーションを引き出す役割を担っています。最高のパフォーマンスを発揮できる環境を整え、顧客満足を提供できるかどうかの責任が問われるのです。
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応募資格 |
2009年3月 専門・高専・短大・大学・大学院 卒業見込みの方 ※学部・学科不問
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【求める人物像】 |
■自分の言葉で、語れますか?
「人と接するのが好きだから、フードサービスを選びました」という方に、聞きたいことがあります。なぜ、人と接するのが好きなのでしょうか。そして、“食”を通じてあなたは何を提供できると思いますか――答えられますか? 私たちは、企業理念に共感し、自分なりの工夫を行動に反映できる方と、一緒に働きたいと思っています。そのためには、自分の言葉で「答え」を出せることが重要です。
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給与
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2007年4月 初任給実績
大学・大学院卒 月給19万4000円
専門・高専・短大卒 月給17万3000円
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待遇
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昇給年1回(4月)、賞与年2回(7月・12月)、超過勤務手当、家族手当、深夜勤務手当
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福利厚生
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社会保険完備(雇用・健康・労災・厚生年金)、保養施設(国内外250箇所)、独身寮(配属店舗付近のワンルームマンションを借り上げ:新入社員は5000円/月)、社宅、社員割引、財形貯蓄、退職金
■グループ内での割引制度あり/ジャスコでの買い物5%引き、当社での飲食25%引き、就業中飲食は50%引きになります。
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| 勤務時間 |
変形労働時間制 (月160〜176時間)
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休日休暇
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月9〜10日(シフト制)、赴任・有給・慶弔・バースデー・連続・ゆとり休暇
■年間休日は125日(2006年度実績)です。
■ゆとり休暇7日間、連続休暇6日間、バースデー休暇1日となっています。
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勤務地
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全国の営業店舗
(北海道、青森、岩手、宮城、秋田、山形、新潟、長野、福島、茨城、栃木、群馬、埼玉、東京、千葉、神奈川、静岡、岐阜、愛知、三重、富山、石川、福井、滋賀、京都、奈良、大阪、兵庫、三重、徳島、香川、愛媛、高知、岡山、広島、山口、島根、鳥取、福岡、長崎、佐賀、熊本、大分、鹿児島)
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社風
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【既存の状況を改善・改良できる風土】
「評論家になる前に、実行者になれ」 「経験で判断するよりも、チャレンジせよ」といった考え方が、社員に浸透しています。常識にとらわれず、常にチャレンジする気持ちを持ち続ける“破常識”精神を持ち、結果を出すことが求められています。正社員以外の従業員が90%を占めるなか、企業が何を目指しているのかが「誰にとっても分かりやすい」経営を心がけています。
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独自の制度
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【各自の意見・希望を反映する経営】
社員の意見を経営に活かせる社内体制が整っているのも、当社の特徴。社風の良さが具体的に見えるものとして、自分のキャリアに関する希望を人事に相談できる「自己申告書」制度のほか、社長に経営に対する要望を直接訴えることができる「ホットライン」を設けています。率直な指摘がしやすいため、社員からも高い評価を得ています。
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