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事業内容
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■統一されたブランドによる多店舗展開型レストラン、フードコート内ショップの運営
ショッピングセンター内を中心に、多業態500店舗以上を展開しています。出店店舗は主に「テーブルサービス」と「クイックサービス」に分かれており、お客さまの細かなニーズに合致したフードビジネスを実現しています。
L【テーブルサービス】/レストランが提供するフルサービスでの営業形態。メニュー内容、美味しさなどに加え、“おもてなし”の心を体現する付加価値のあるサービスを行っています。
L【クイックサービス】/フードコートやファストフードに見られるセルフサービスによる営業形態。気軽に低価格で楽しめる時間と空間を提供しています。
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【こんなところで役立っています】
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法改正により、流通・小売業界内での大型ショッピングセンター(SC)の開発が進んでいます。設立以来のノウハウを活かした「SC出店」を積極的に行っている当社にとっては、大きなチャンス。市場開拓に貢献し、新たな食文化の創造に影響を与えています。
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| 募集職種 |
総合職(店長、営業幹部候補、バイヤー、商品開発、店舗開発、販売促進、人事・総務、経理)
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仕事内容 |
■店長
スタッフ育成、売上管理など店舗運営に必要なオペレーションをマネジメントします。
■営業幹部候補
複数店舗を統括するエリアマネジャー、広域を担当するゾーンマネジャーとして店長育成に携わります。
■バイヤー
食材、原材料の安定確保と、収益性の高い仕入れを目指します。
■商品開発
多彩な業態のグランドメニュー、季節メニューの企画・開発を担当します。
■店舗開発
周辺環境や顧客ターゲットを把握し、店舗出店のエリア決定から、設計・施工・オープンにいたるまでを開発します。
■販売促進
売上向上のためのキャンペーン企画・実施、広告作成に取り組みます。
■人事・総務・経理
店舗運営が円滑に進むよう、社内監理として活躍します。
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入社6年目 商品本部 商品調達部・バイヤーの場合
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【仕事のやりがい】
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メニューを構成している原料、食材を仕入れるうえで欠かせないのが、安定調達を維持する経路の確保。旬の素材を把握し、収益構造から社会経済の状況までを理解したうえで発注をかけていきます。不確定要素を予測しながら対応する柔軟性が求められるので、自己の成長スピードの早さを感じることができます。
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【 仕事の厳しさ 】
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仕入れたものを残さず、不良在庫を抱えない「残さない戦略」を実現する難しさがあります。店舗内の商品の売れ行きと在庫状況を分析し、最適な原材料調達を維持することが求められますが、簡単には形にならないもの。細やかな神経を使いながら、創意工夫を続ける努力が必要です。
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応募資格 |
2009年3月 専門・高専・短大・大学・大学院 卒業見込みの方 ※学部・学科不問
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【求める人物像】 |
■フードサービスは、フードビジネスです。
やりたい人、やれる人に挑戦機会を提供するのが、当社の特徴。そうした高い志を持って仕事に立ち向かうことを楽しめる方を、歓迎しています。競争の激しい業界内において、「サービス」を「ビジネス」と捉えられるかどうかが問われます。顧客感動と収益構造の2軸において両立するための視点を持って、ビジネスに取り組んでください。
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給与
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2007年4月 初任給実績
大学・大学院卒 月給19万4000円
専門・高専・短大卒 月給17万3000円
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待遇
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昇給年1回(4月)、賞与年2回(7月・12月)、超過勤務手当、家族手当、深夜勤務手当
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福利厚生
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社会保険完備(雇用・健康・労災・厚生年金)、保養施設(国内外250箇所)、独身寮(配属店舗付近のワンルームマンションを借り上げ:新入社員5000円/月)、社宅、社員割引、財形貯蓄、退職金
■グループ内での割引制度あり/ジャスコでの買い物5%引き、当社での飲食25%引き、就業中飲食は50%引きになります。
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| 勤務時間 |
変形労働時間制 (月160〜176時間)
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休日休暇
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月9〜10日(シフト制)、赴任・有給・慶弔・バースデー・連続・ゆとり休暇
■年間休日は125日(2006年度実績)です。
■ゆとり休暇7日間、連続休暇6日間、バースデー休暇1日となっています。
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勤務地
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全国の営業店舗
(北海道、青森、岩手、宮城、秋田、山形、新潟、長野、福島、茨城、栃木、群馬、埼玉、東京、千葉、神奈川、静岡、岐阜、愛知、三重、富山、石川、福井、滋賀、京都、奈良、大阪、兵庫、三重、徳島、香川、愛媛、高知、岡山、広島、山口、島根、鳥取、福岡、長崎、佐賀、熊本、大分、鹿児島)
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仕事で関わる人たち
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【グループ内で刺激しあえる関係】
イオングループのスケールメリットを活かし、事業に必要な経営ノウハウや原料調達を同グループ内で完結できる強みを持っています。食材は「トップバリュ」、生鮮品は「グリーンアイ」といったプライベートブランドから仕入れ、採算性の取れたビジネスを実現。また積極的な人事交流によって体制を見直し、フードビジネスの発展に役立てています。
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開発環境
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【他事業の視点によって生まれ変わるフードビジネス】
グループ内の他企業とのコラボレーションによって、新たな市場の開拓に乗り出そうとしています。ミニストップと提携・運営している「パーキングエリア」への出店や、SC内のゲームセンター傍に出店した「カフェ」運営など、食を基盤にしたビジネスモデルを次々に開発。異なる事業で培ってきたそれぞれのノウハウを自由に組み合わせ、お客さまの求めるものを提供しています。
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