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サービス(レストラン・フードビジネス) / 流通・小売(専門店(食品))
最終更新日: 2007/10/25
コース別企業
(マークの説明) 正社員 理文不問
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27兆円のマーケットシェアを、取りにいく。
ここに書き込まれたアイデアが、ビジネスとして世に羽ばたくことになる。
フードビジネス業界のマーケット規模は、およそ27兆円。
巨大なマーケットを制し、さらに拡大していく可能性が、私たちにはあります。

例えば、ショッピングセンター内・フードコートへの店舗進出を積極的に進めているのも、その“可能性”を裏付けています。

郊外での展開が目立っていた大型ショッピングセンターを、都心に呼び戻し、空洞化していた都心駅前の再開発をすすめる法改正が施行されることをうけ、フードビジネス業界は新たな局面を迎えています。

今まで培ってきた“食”のノウハウに、イオングループのスケールメリットを加え「顧客感動」を市場に向けて発信していく。私たちがチャレンジしようとしているビジネスは、今も成長過程にあるのです。
採用情報
取材者の印象
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応募方法

採用情報
事業内容 ■統一されたブランドによる多店舗展開型レストラン、フードコート内ショップの運営

ショッピングセンター内を中心に、多業態500店舗以上を展開しています。出店店舗は主に「テーブルサービス」と「クイックサービス」に分かれており、お客さまの細かなニーズに合致したフードビジネスを実現しています。
L【テーブルサービス】/レストランが提供するフルサービスでの営業形態。メニュー内容、美味しさなどに加え、“おもてなし”の心を体現する付加価値のあるサービスを行っています。
L【クイックサービス】/フードコートやファストフードに見られるセルフサービスによる営業形態。気軽に低価格で楽しめる時間と空間を提供しています。
POINT 【こんなところで役立っています】
法改正により、流通・小売業界内での大型ショッピングセンター(SC)の開発が進んでいます。設立以来のノウハウを活かした「SC出店」を積極的に行っている当社にとっては、大きなチャンス。市場開拓に貢献し、新たな食文化の創造に影響を与えています。
募集職種 総合職(店長、営業幹部候補、バイヤー、商品開発、店舗開発、販売促進、人事・総務、経理)
仕事内容 ■店長
スタッフ育成、売上管理など店舗運営に必要なオペレーションをマネジメントします。

■営業幹部候補
複数店舗を統括するエリアマネジャー、広域を担当するゾーンマネジャーとして店長育成に携わります。

■バイヤー
食材、原材料の安定確保と、収益性の高い仕入れを目指します。

■商品開発
多彩な業態のグランドメニュー、季節メニューの企画・開発を担当します。

■店舗開発
周辺環境や顧客ターゲットを把握し、店舗出店のエリア決定から、設計・施工・オープンにいたるまでを開発します。

■販売促進
売上向上のためのキャンペーン企画・実施、広告作成に取り組みます。

■人事・総務・経理
店舗運営が円滑に進むよう、社内監理として活躍します。
入社6年目 商品本部 商品調達部・バイヤーの場合
POINT 【仕事のやりがい】
メニューを構成している原料、食材を仕入れるうえで欠かせないのが、安定調達を維持する経路の確保。旬の素材を把握し、収益構造から社会経済の状況までを理解したうえで発注をかけていきます。不確定要素を予測しながら対応する柔軟性が求められるので、自己の成長スピードの早さを感じることができます。
POINT 【 仕事の厳しさ 】
仕入れたものを残さず、不良在庫を抱えない「残さない戦略」を実現する難しさがあります。店舗内の商品の売れ行きと在庫状況を分析し、最適な原材料調達を維持することが求められますが、簡単には形にならないもの。細やかな神経を使いながら、創意工夫を続ける努力が必要です。
応募資格 2009年3月 専門・高専・短大・大学・大学院 卒業見込みの方 ※学部・学科不問
CHECK 【求める人物像】
■フードサービスは、フードビジネスです。

やりたい人、やれる人に挑戦機会を提供するのが、当社の特徴。そうした高い志を持って仕事に立ち向かうことを楽しめる方を、歓迎しています。競争の激しい業界内において、「サービス」を「ビジネス」と捉えられるかどうかが問われます。顧客感動と収益構造の2軸において両立するための視点を持って、ビジネスに取り組んでください。
給与 2007年4月 初任給実績
大学・大学院卒 月給19万4000円
専門・高専・短大卒 月給17万3000円
待遇 昇給年1回(4月)、賞与年2回(7月・12月)、超過勤務手当、家族手当、深夜勤務手当
福利厚生 社会保険完備(雇用・健康・労災・厚生年金)、保養施設(国内外250箇所)、独身寮(配属店舗付近のワンルームマンションを借り上げ:新入社員5000円/月)、社宅、社員割引、財形貯蓄、退職金

■グループ内での割引制度あり/ジャスコでの買い物5%引き、当社での飲食25%引き、就業中飲食は50%引きになります。
勤務時間 変形労働時間制 (月160〜176時間)
休日休暇 月9〜10日(シフト制)、赴任・有給・慶弔・バースデー・連続・ゆとり休暇

■年間休日は125日(2006年度実績)です。
■ゆとり休暇7日間、連続休暇6日間、バースデー休暇1日となっています。
勤務地 全国の営業店舗
(北海道、青森、岩手、宮城、秋田、山形、新潟、長野、福島、茨城、栃木、群馬、埼玉、東京、千葉、神奈川、静岡、岐阜、愛知、三重、富山、石川、福井、滋賀、京都、奈良、大阪、兵庫、三重、徳島、香川、愛媛、高知、岡山、広島、山口、島根、鳥取、福岡、長崎、佐賀、熊本、大分、鹿児島)
仕事で関わる人たち 【グループ内で刺激しあえる関係】
イオングループのスケールメリットを活かし、事業に必要な経営ノウハウや原料調達を同グループ内で完結できる強みを持っています。食材は「トップバリュ」、生鮮品は「グリーンアイ」といったプライベートブランドから仕入れ、採算性の取れたビジネスを実現。また積極的な人事交流によって体制を見直し、フードビジネスの発展に役立てています。
開発環境 【他事業の視点によって生まれ変わるフードビジネス】
グループ内の他企業とのコラボレーションによって、新たな市場の開拓に乗り出そうとしています。ミニストップと提携・運営している「パーキングエリア」への出店や、SC内のゲームセンター傍に出店した「カフェ」運営など、食を基盤にしたビジネスモデルを次々に開発。異なる事業で培ってきたそれぞれのノウハウを自由に組み合わせ、お客さまの求めるものを提供しています。

取材者の印象
将来的には海外進出を視野に入れた、ナショナルチェーンになることを目指している同社。イオングループ内でクロスオーバーする新規事業と、主要事業であるレストラン・フードコートの展開を通じて、フードビジネスを構築していく様子を聞き、社会的な影響力の大きさを知ることができた。印象的だったのが、「社員にとって最大の福利厚生は、教育だ」と考えているという社長の言葉。充実した教育体制のもとで優秀な人材を輩出し、さらなる企業成長を続ける“意気込み”を感じた。
取材者が撮影した現場風景
予定がビッシリと埋まっていますが…
ブロードバンドの方 ストリーミングで見るナローバンドの方 ダウンロードして見る
※動画(15秒・約500KB)の閲覧にはWindows Media Playerが必要です。プレイヤーのダウンロードは こちら

ビジネスが生まれるまでには、多くの人の協力が欠かせません。ミーティングを通して、率直に意見を述べることが大切。 メニューへのこだわりも、感動創造に必要なこと。仕入れから鮮度管理、調理方法まで徹底した環境で作られています。
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会社情報
設立 1964年7月18日
代表者 代表取締役社長 辻 晴芳
資本金 4億8000万円
従業員数 9549名(正社員 404名)
売上高 294億円(2008年2月期実績)
事業所 本社/千葉県千葉市美浜区
店舗/北海道、青森、岩手、宮城、秋田、山形、新潟、長野、福島、茨城、栃木、群馬、埼玉、東京、千葉、神奈川、静岡、岐阜、愛知、三重、富山、石川、福井、滋賀、京都、奈良、大阪、兵庫、三重、徳島、香川、愛媛、高知、岡山、広島、山口、島根、鳥取、福岡、長崎、佐賀、熊本、大分、鹿児島
関連会社 イオン(株)、ミニストップ(株)、イオンクレジットサービス(株)、(株)ブルーグラス、タルボットジャパン(株)、マックスバリュ(株)、チェルト(株)、イオンモール(株)、(株)イオンフォレスト、(株)マイカル、(株)イオンビスティー、(株)未来屋書店 ほか
主要取引先 服部コーヒーフーズ(株)、(株)菱食、伊藤ハム(株)、(株)マルマサフード、(株)東洋食彩、キリンビール(株)、(株)ニチレイ、味の素(株)、マルハ(株)、(株)中村屋
経営戦略 【フードビジネスは何ができるのか】
これからは「イオンの食の広告塔になること」をモットーに据えた戦略を考えています。まだ構想段階ですがスーパーの惣菜売場の一角にレストランメニューを並べた、多様な食のあり方の提案や、子ども連れでも楽しめるレストラン展開などが、その代表例。グループ内で実現できるあらゆる可能性をミックスし、イオンが掲げる「すべてはお客さまのために」という方針を支えていこうと考えています。

応募方法
採用方法 ▼[en]学生の就職情報よりエントリー
※総合職採用を行うため、職種別によるエントリーは受け付けておりません。
皆さんの志向性と職種の関連性をより身近に感じていただくために、各画面で企業を紹介しています。

▼会社説明会に参加します
ビジネスコースとおもてなしコースは、説明会内容が異なります。希望の内容・日程を選んで【説明会予約画面】よりご予約ください。両方に参加することも可能です。

▼一次選考
筆記テストと面接を実施します。

▼二次選考
人事総務部マネジャーと面接をしていただきます。

▼最終面接
社長をはじめ役員との面接を行います。

★内定! おめでとうございます!!
CHECK 【選考の特徴】
二次選考に進む前に当社が運営している店舗を訪れ、気づいた点などを簡単にまとめたレポート作成を導入。店舗経営の視点から書いていただいた意見を参考にしながら、面接を行っています。
採用人数 2009年4月 採用予定 15名
2008年4月 入社予定 30名
2007年4月 入社実績 14名
先輩出身校 秋田大、大阪学院大、大阪工業大、大阪産業大、岡山大、岡山理科大、鹿児島国際大、神田外語大、北里大、杏林大、京都産業大、近畿大、国士舘大、駒澤大、相模女子大、静岡大大学院、淑徳大、摂南大、専修大、大東文化大、千葉大、千葉工業大、千葉商科大、中央学院大、東京理科大、東洋大、奈良女子大、日本大、広島経済大、北陸大、法政大、宮城大、明海大、武蔵大、横浜国立大、立命館大、山梨大、山梨学院大 ほか
連絡先 採用担当
〒261-8501 千葉県千葉市美浜区中瀬1-3 幕張テクノガーデンB棟10階
0120-12-6632 (採用直通)
saiyou@aeoneht.com
http://www.aeoneaheart.co.jp/
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【理系】 集計中
【文系】 1位株式会社ビーコンIT 
2位株式会社ぱど 
3位エムザス株式会社 
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