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2008.05.19 変化と進化 先日、新入社員フォローアップ研修で新入社員から社長へ質問がありました。 Q、メニューが変わったことでお客さまから質が下がったと言われます。 　社長はこのことについてどうお考えですか？ レストランには、グランドメニューの他にシーズンメニューやフェアメニューなどがあります。 そして、これらのメニューは定期的に更新されお客さまに提供されます。 私たちは全国展開しており、各店舗で売れ筋商品が違ってきます。 その場合、メニュー変更があると売れ筋が無くなったり、お客さまにとって「馴染み」の味が 変わってしまう場合もあります。 そのような経験、きっと皆さんもあるのではないでしょうか？ では、そのようなお客さまの声があるにも関わらず、なぜメニューを変えるのか… 社長はこのようにおっしゃっていました。 ------------------------------------------------------------------------------------------- 社会の環境や競合他社の状況が変わるため、私たちも変わらなければならない。 それは業態やメニューすべてにおいて当てはまる。 常に、新しいものへと進化させなければならない。 しかし、必ずしも進化が成功するとは限らないし、以前に戻ったからと言ってまた成功する わけでもない。 しかし、変えるのは変わらなければならないから。 私たちは変化し続けなければならない。 先に進むことはあっても、後に戻ることはない。 昔に戻そうと思うな！新しいモノを創りだせ！！ では、どうすれば良いか・・・その答えを持っているのはお客さまです。 どんどん聞く！見る！！食べる！！！ 良いと思うものを取り入れて下さい。 ------------------------------------------------------------------------------------------ そして最後に 「まだ新入社員」「まだ○○○だから」と考えずに自ら積極的に行動して欲しい。 と、おっしゃっていました。 社会の変化とともに、会社も変わっていきます。 しかしその中でも変わらない想いは「感動共感」と「変革への挑戦」であると 改めて感じました。 2008.03.07 頭の働きが悪いと感じたら・・・ 2008.01.16 大阪遠征 2008.01.10 学ぶべきこと 2007.12.10 おいしい晩御飯（ジャンボ餃子としょうがスープ） 2007.12.07 個別説明会を開催中です！ 2007.11.08 飲みュニケーション 2007.11.05 時間は誰にも共通の資産、タバコは時間のムダ 2007.11.02 マーケティング 2007.10.30 コース別採用 2007.10.29 フードサービスのステークホルダ？ 2007.10.25 イオンイーハートって？

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株式会社イオンイーハート（ビジネスコース）