食品・農林・水産

食料品・飲料メーカーに大別される食品メーカー業界。乳製品・食肉加工・製粉・調味料など、手がける領域ごとに多くの企業が存在する。生活必需品を扱うため、業績の安定している企業が多い。しかし、少子化の影響で国内市場は縮小傾向。各社生き残りをかけてマーケティング・商品開発に力を入れ、海外市場の開拓にも本格的に乗り出している。健康志向を意識した食品・飲料がヒットするほか、単身者の増加や生活スタイルの多様化により、冷凍食品市場が拡大中。製品の流通経路を確認できる「トレーサビリティ」など、業界全体で「安心・安全」な商品・サービス作りに注力している。

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